居酒屋さんで生ビールを注文した時、店員さんが奥で大仰なビールサーバーと格闘しているのを目にした事がある方も多いのではないでしょうか。
ビールサーバーから注がれたビールを目の前に出された時、その美しさに目を奪われた経験はありませんか。
黄金色と白との絶妙なコントラストが、ビールサーバーから注がれたビールに一貫して現れる共通点のようにも思えないでしょうか。
ビールサーバーは、単に味覚だけでなく視覚的にもビールの魅力を最大限に発揮してくれる装置と言ってしまって過言でも無いように思います。
ビールサーバーに接続されているチューブを辿っていくと、2つの樽がその先にあると思います。
片方は勿論ビールですが、ではもう片方はいったい何とビールサーバーとを繋いでいるのでしょうか。
ご存知の方も多いかもしれませんが、ビールサーバーには樽ビールと共に、炭酸ガスが繫げられています。
ただ、メンテナンスの事情からビールサーバーが一般に普及することはあまりないようです。
お店ほど本格的なものでなければ、雑貨店などでコンパクトなビールサーバーを入手する事は可能です。
私が居酒屋さんでアルバイトを始めた時、真っ先に教えられたのがビールサーバーの操作方法でした。
特に夏場など、生ビール注文の数は物凄い事になりますのでビールサーバーの操作は全員に習得させる必要があるのでしょう。
口コミ情報から、家庭でお手軽に使えるビールサーバーなどの情報を探してみるのも面白いですよ。
